A sopa de legumes com frango é uma receita simples e nutritiva que pode ser preparada em pouco tempo. Com ingredientes como cenoura, batata, abobrinha e frango desfiado, essa sopa é uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e reconfortante.
Além de ser uma opção deliciosa para os dias mais frios, a sopa de legumes com frango é uma excelente fonte de nutrientes. Os legumes presentes na receita fornecem vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo, enquanto o frango adiciona proteínas de alta qualidade. Combinados, esses ingredientes ajudam a manter o corpo saudável e fortalecem o sistema imunológico.
Receita de Sopa de Legumes com Frango
A sopa de legumes com frango é uma opção saudável e saborosa para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Essa receita é fácil de preparar e pode ser feita em grandes quantidades para ser consumida ao longo da semana.
Ingredientes Necessários
Para fazer a sopa de legumes com frango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
| Quantidade | Ingrediente |
|---|---|
| 1 | Peito de frango |
| 1 | Cebola |
| 2 | Dentes de alho |
| 2 | Cenouras |
| 2 | Batatas |
| 1 | Abobrinha |
| 1 | Chuchu |
| 1 | Tomate |
| 1 | Maço de cheiro verde |
| A gosto | Sal |
| A gosto | Pimenta-do-reino |
| A gosto | Azeite |
Preparo do Caldo de Frango
Para preparar o caldo de frango, coloque o peito de frango em uma panela e cubra com água. Adicione a cebola cortada em pedaços, um dente de alho inteiro e sal a gosto. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até que o frango esteja cozido. Retire o frango da panela e reserve o caldo.
Seleção e Preparo dos Legumes
Enquanto o frango cozinha, prepare os legumes. Descasque e corte as cenouras e as batatas em cubos médios. Corte a abobrinha e o chuchu em cubos pequenos. Pique o tomate em pedaços pequenos e pique o cheiro verde.
Processo de Cozimento
Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho picados até que fiquem dourados. Adicione os legumes e refogue por alguns minutos. Adicione o caldo de frango reservado e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
Finalização e Temperos
Desfie o frango cozido e adicione à sopa. Deixe cozinhar por mais alguns minutos para que o frango aqueça. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Finalize com o cheiro verde picado e sirva quente.
Essa sopa é uma opção saudável e saborosa para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Além disso, pode ser congelada e consumida ao longo da semana, tornando-se uma opção prática para quem tem uma rotina agitada.
