Receita de Frango à Passarinho: Como Fazer em Casa de Maneira Fácil e Rápida
Frango à passarinho é um prato popular no Brasil, especialmente em bares e restaurantes de churrasco. É uma receita simples e deliciosa, que consiste em pedaços de frango frito em óleo quente e servidos com limão e alho. Este prato é uma ótima opção para quem quer uma refeição rápida e saborosa.
Para preparar frango à passarinho, é necessário cortar o frango em pedaços pequenos, temperá-lo com sal, pimenta e alho, e empaná-lo em farinha de trigo. Em seguida, os pedaços de frango são fritos em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
O resultado é um prato suculento e saboroso que pode ser servido como aperitivo ou acompanhamento de uma refeição principal.
Embora a receita seja simples, existem algumas variações que podem ser feitas para dar um toque especial ao prato. Algumas pessoas adicionam ervas e especiarias ao tempero, enquanto outras preferem usar farinha de rosca em vez de farinha de trigo.
Independentemente da variação escolhida, o frango à passarinho é uma opção deliciosa e fácil de preparar para quem quer desfrutar de um petisco saboroso em casa ou em um restaurante.
Ingredientes
Para preparar o delicioso Frango à passarinho, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de frango em pedaços pequenos
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de óleo para fritar
O frango à passarinho é uma receita simples que requer poucos ingredientes, porém, é importante escolher um frango fresco e de qualidade para garantir o sabor e a textura perfeita.
O alho e o suco de limão são essenciais para dar um sabor especial ao frango e o sal e a pimenta do reino são responsáveis por realçar o sabor da carne.
A farinha de trigo é utilizada para empanar o frango e deixá-lo crocante por fora, enquanto o óleo é necessário para fritar os pedaços de frango até que fiquem dourados e crocantes.
É importante utilizar uma quantidade suficiente de óleo para que o frango fique bem frito e não absorva muito óleo, o que pode deixá-lo gorduroso e pesado.
Modo de Preparo
Preparação do Frango
O primeiro passo para preparar o frango à passarinho é lavar bem os pedaços e secá-los com papel toalha. Em seguida, é importante temperar o frango para que ele fique saboroso.
Tempero
Para temperar o frango à passarinho, é possível utilizar diferentes ingredientes, como alho, sal, pimenta-do-reino, limão e ervas finas. É importante deixar o frango marinando no tempero por pelo menos 30 minutos, para que ele absorva bem os sabores.
Fritura
Para fritar o frango à passarinho, é preciso aquecer bem o óleo em uma panela funda. Em seguida, é importante fritar os pedaços de frango aos poucos, para que eles fiquem bem dourados e crocantes. É importante retirar o excesso de óleo com papel toalha antes de servir.
Com essas dicas simples, é possível preparar um delicioso frango à passarinho em casa.
